Recettes
Poivrons farcis au wapiti
mis en ligne le août 17th, 2013Ingrédients: • 1 ½ lb de venaison de cerf ou viande de wapiti haché. • 3 c. à table de...
Ragoût de wapiti nourrissant
mis en ligne le août 10th, 2013Ingrédients : • 2 lb de venaison de cerf ou viande de wapiti à ragoût • 3 c. à table...
Venaison de Wapiti Marengo
mis en ligne le août 10th, 2013Ingrédients : • 3 lb d’épaule de wapiti (ou une autre coupe tendre) • 2 c. à table d’huile d’olive...
Boulettes de wapiti au sésame, érable et mangue
mis en ligne le juillet 18th, 2013Ingrédients : • 1 lb (500 g) de wapiti haché • ⅔ de tasse (175 g) d’oignon émincé • ½...
Paupiettes jardinières de wapiti au gouda
mis en ligne le juillet 4th, 2013Donne 4 portions de 150 g. Ingrédients : 4 Escalopes de wapiti du Québec 4 Gros bâtonnets de fromage gouda 1 Carotte...
Filet de Wapiti rôti, sauce aux mûres
mis en ligne le avril 1st, 2010Donne quatre portions Sauce aux mûres 2 tasses de mûres fraîches ou surgelées ¼ tasse de vinaigre de riz 2...
Osso Bucco de Wapiti
mis en ligne le avril 1st, 2010Donne quatre portions Ingrédients 2 à 4 jarrets de wapiti – coupe croisée 1 ½ à 2 po d’épaisseur Set...
Burgers de Wapiti à l’Aneth
mis en ligne le avril 1st, 2010Donne quatre portions Ingrédients 1 lb de viande de wapiti haché 1 oeuf ½ tasse de flocons d’avoine 1 c....
Médaillons de Wapiti grillés, sauce aux cerises
mis en ligne le avril 1st, 2010Donne quatre portions Ingrédients 4 médaillons de wapiti Set et poivre ½ c. à thé de moutarde Sauce 1 tasse...
Champignons farci au Wapiti avec des Herbes fraîches et de la moutarde Russe
mis en ligne le mars 21st, 2010Des champignons farcis de wapiti avec des herbes fraiches et de la moutarde Russe font des amuse-gueules délicieux et intéressants....