La viande de wapiti
La viande de wapiti est une venaison savoureuse et bonne pour la santé : très riche en fer et en protéines, elle est également très faible en gras et en cholestérol. Sa texture est fine et exquise, et son goût est beaucoup plus doux que celui de n’importe quel autre gibier.
Soucieux de l’environnement et de la santé de nos animaux, les éleveurs de wapitis de la Ferme les Wapitis des Beaux Prés prennent soin d’offrir à leurs animaux une nourriture naturelle, sans antibiotiques ni hormones de croissances. Les pâturages des wapitis n’utilisent ni herbicides, ni pesticides, ni engrais chimiques. Vous pouvez donc être assuré d’acheter une viande qui a meilleur goût et qui est sans danger pour votre santé.
Le wapiti se prête bien à toutes les recettes de bœuf. Pour les steaks, les cubes à brochettes et les autres coupes tendres, il suffit de vous rappelez que cette viande cuit plus rapidement que le bœuf, et qu’il faut la saisir à feu vif puisqu’elle n’a pas de gras interne. Pour ce qui est des cubes à mijoter et des rôtis à braiser, (un morceau d’épaule, par exemple), on peut les braiser à feu doux très lentement et longtemps.
Notre viande de wapiti est vendue à la Ferme.
Pour plus d’information ou pour passer une commande, communiquez avec nous.
Nos produits sont aussi offerts aux endroits suivants:
La Coopérative de Solidarité d’Alimentation Saine La Manne
194, Notre-Dame Est
Victoriaville, Qc
G6P 4A1
Tél.: 819 758-1211
Marché de solidarité régional de Victoriaville
460, Boul. Jutras Est,
Victoriaville, QC
G6P 0H2
Tél.: 819 795-3346
Dépanneur d’Aston
235, rue Vigneault RR 1
Aston-Jonction, QC
G0Z 1A0
Tél.: 819 226-3001
