Commandes Spéciales

Commandes Spéciales!

Les prix sont en fonction  de ce que nous devons fournir comme service.

Par exemple, si nous devons transporter l’animal vivant et le faire abattre dans un abattoir, le prix est de 7,50$/livre carcasse. Vous payez le dépeçage, l’emballage et la transformation à votre goût.

Si vous payez le transport et l’abattoir ou que vous l’abattez à la ferme et l’apportez chez votre boucher qui pourra le préparer pour vous, selon vos préférences, le prix est alors de 6,00$/livre carcasse. (Nous devons alors garder la tête pour analyse par le MAPAQ, c’est la loi.)

Le poids est déterminé par l’abattoir ou le boucher, une fois que l’animal est vidé, la peau, la tête et les pattes  sont enlevés. La carcasse est alors pesée.

Nous avons des animaux qui donneront environ 200 livres à 300 livres carcasse présentement. Vous pouvez acheter à plusieurs ou un quartier seulement. Si c’est seulement un quartier, le prix peut augmenter un peu si vous le désirez tout de suite. Si vous n’êtes pas pressé, nous pouvons attendre que quelqu’un d’autre commande un quartier afin de garder le prix à son plus bas.

Nous vendons aussi des morceaux pour Méchoui. Ils peuvent être marinés ou non à votre choix.

Vous devez cependant comprendre que les réservations sont nécessaires jusqu’à deux mois d’avance et même plus. Ceci est encore plus vrai en été quand les demandes sont nombreuses.