Marinade pour brochettes de wapiti

Ingrédients:
2 c. à table vinaigre
1 c. à thé gingembre moulu
1 gousse d’ail hachée
2 c. à table sirop d’érable ou de miel
1/2 tasse sauce soya
3/4 tasse huile d’olive

Préparation:
Mélanger les ingrédients et laisser mariner les cubes de viande durant 3 à 4 heures.

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