Ingrédients:
Sauce à lasagne:
- 2 c. à table huile végétale
- 500 g (environ 1 lb) wapiti haché
- 1 boîte de tomates de 796 ml
- 1 boîte de pâte de tomate de 398 ml
- 1 boîte de sauce tomate de 398 ml
- 2 oignons
- 1 piment vert
- 1 c. à café basilic
- 1 branche de céleri
- 1 c. à café sel
- 2 gousses d’ail
- poivre noir et de cayenne au goût
- 1 c. à café sucre
- 340 g (3/4 lb) pepperoni de wapiti
- 1 c. à café persil séché
Garniture :
- 1 tasse fromage Cottage
- 1 oeuf
- sel et poivre au goût
- 1 tasse fromage Mozzarella râpé
Préparation:
Faire brunir la viande avec les légumes.
Ajouter le reste des ingrédients de la sauce et laisser mijoter à feu bas moyen pendant une heure.
Brasser de temps à autre.
Faire cuire les pâtes et les égoutter. Dans un plat allant au four, déposer :
Une couche de sauce
Une couche de pâtes
Une couche de fromage cottage (tout au complet)
Une couche de sauce
Une couche de pâtes
Une couche de sauce
Une couche de fromage Mozzarella râpé.
Si tous les ingrédients sont chauds, faire cuire 30 minutes à 325°F et gratiner à broil.
Si les ingrédients sont froids, faire cuire entre 45 minutes et une heure.