Ingrédients:
- 1 rôti de 3-4 lb
- 1 oignon tranché
- ½ tasse sauce chili
- 2 c. à table cassonade
- 1 gousse d’ail
- 1 ½ tasse bière, plus si nécessaire
Préparation:
Placer le rôti dans un plat de 9 x 13. Couvrir avec les rondelles d’oignon. Dans un bol, mélanger la sauce chili, la cassonade, l’ail et la bière. Verser sur la viande. Couvrir et cuire au four à 350º F de 3 ½ à 4 heures. Le reste est délicieux si vous ajouter de la sauce BBQ aux tranches dans des sandwiches.